Gastronomia di Rodi
Se sei una di quelle persone per cui sedersi a tavola non vuol dire solo rifocillarsi per avere più energie ma per te il cibo e le bevande fanno parte dell’esperienza del viaggio, questo articolo fa al caso tuo.
Rodi presenta una cucina buonissima, che abbraccia spesso quella greca ma che si distingue per piatti tutti suoi. Inizia un pasto con i mezedes, tipici antipasti greci, per poi assaggiare piatti come il Giaprakia (foglie di vite o cavolo ripiene di carne o riso), il Backbone Rifaki (capra o agnello ripieni di riso, lasciati cuocere per una notte intera) o il Chtapodi Xithato (polpo marinato alla greca).
Uno dei modi più semplici per esplorare la cucina di Rodi è provare vari ristoranti dell’isola, preferendo le taverne a conduzione famigliare, meglio ancora se lontane dalle zone più turistiche. Rodi però offre anche molte altre occasioni per approfondire la conoscenza – e l’assaggio – delle sue pietanze e bevande. Andiamo a scoprirle insieme!
Lezione di cucina per imparare a cucinare i piatti tradizionali
Se sei un talento fra i fornelli, o semplicemente se vuoi imparare a cucinare i piatti greci o quelli tipici di Rodi, iscriviti a una lezione di cucina. L’isola ne offre davvero tante ma te ne segnaliamo alcune:
- Lezione di cucina semi-privata. Perfetta se vuoi conoscere i segreti della cucina dell’isola ma anche assaggiare i vini e i cibi locali in una location eccezionale, una fattoria locale.
- Lezione di cucina greca e degustazione di vini. Accoppiata vincente per quest’attività che propone la preparazione di piatti della cucina greca e la degustazioni di vini del territorio.
- Lezione di cucina che supporta l’innovazione e la sostenibilità. Rhodes Cooking Class è stato scelto dalla Tui Care Foundation per l’impatto sociale, sulla sostenibilità e sull’innovazione. Prendi parte a una delle sue lezioni di cucina per immergerti nella gastronomia locale.
Una delle parti più belle dell’esperienza è che, al termine della preparazione, potrai mangiare i piatti tipici, che avrai contribuito a preparare.
Food tour, alla scoperta di luoghi segreti in cui bere e mangiare
A volte, un visitatore non riesce a scoprire quei locali poco battuti dai turisti e si ritrova a consumare pranzi e cene sempre negli stessi luoghi. I food tour sono un ottimo modo per assaggiare pietanze e bevande tipiche in locali frequentati dalle persone del posto.
La guida solitamente arricchisce l’esperienza con informazioni e curiosità sulla cucina locale.
- Food tour nella Città Vecchia. Si tratta di un tour a piedi che mescola la bontà del cibo locale con la storia e la cultura della Città Vecchia.
- Tour di un mercato locale. I mercati sono un’ottima occasione per mescolarsi alle persone del posto che fanno la loro spesa giornaliera e per assaggiare prodotti locali. In questo tour, potrai interagire con i locals e scoprire odori e sapori di Rodi.
- Gita in barca con cibo e bevande. Se vuoi abbinare la scoperta delle pietanze del luogo a una visita in grado di lasciarti senza fiato, scegli una gita in barca di mezza giornata o di una giornata intera. In quest’ultimo caso, potrai gustare un pranzo greco mentre nel caso delle gite di mezza giornata assaggerai la frutta locale. Il tutto mentre ammirerai il Mar Egeo.
Degustazioni di vino a Rodi
Immagina di assaggiare i vini del territorio, comodamente seduto mentre lo sguardo scorre sulla campagna circostante, immerso nell’atmosfera di una’azienda locale. La parte interna di Rodi vanta quella che viene chiamata “la strada del vino” (ci sono dei cartelli che la indicano chiaramente).
L’enoturismo, qui, è una cosa seria. Se anche tu sei appassionato di vini e vuoi organizzare una vacanza alla loro scoperta ma anche se vuoi semplicemente passare una mezza giornata diversa, ecco alcune attività che includono degustazioni di vino:
- Esperienza di degustazione di vini semi-privata. Gusta 5 vini diversi abbinati a olive, formaggi greci e salumi, il tutto arricchito dalla guida di un sommelier certificato WSET Livello 3.
- Tour di una cantina e degustazione con enologo. Visita una cantina locale e approfitta della presenza di un enologo per goderti al massimo una degustazione di vini all’aria aperta.
- Valle delle Farfalle e tour del vino. Vivi una giornata all’insegna della natura e della bontà iniziando con una visita alla splendida Valle delle Farfalle per poi gustare vini locali accompagnati da uno spuntino.
Perché assaggiare la cucina locale
Il cibo fa parte della storia di Rodi e, scoprendone la sua versione più autentica, avrai modo di vivere l’isola in una maniera più approfondita. Scegli fra le varie attività proposte oppure opta per una degustazione di olio o per una giornata intera in cui combinare varie attività come lezione di cucina, degustazione di vini e magari un tour culturale.
Rodi è ricca di bellezze naturali, storiche e artistiche alle quali aggiungere esperienze umane uniche, come quelle che si creano in maniera naturale quando ci sediamo a tavola con altre persone e, fra un boccone e l’altro, intrecciamo legami autentici con i locals, che renderanno indimenticabile il viaggio a Rodi.